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第六百八十九章 烧席、引鹤

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这倒也是,老头子活着也没啥用,家里的事指望不上他,外面的事也指望不上他。

之前的时候,连两个儿子都不怎么看得起这个爹。

也就是这几年王来福开始知道干活了,家里才有所好转。

“哦,对对对,还是富贵你想得全乎,白面是不多了,蒸馍俺估摸着够蒸两三锅的,你来看看吧……”

四婶子说着,把陈凌领进了他们家仓房。

掀开盛米面的缸,让他去看。

这年头烧席的厨子一般也是不管蒸馒头之类的活,只管烧菜就行了。

但不管怎么说,也得心里有数。

有的菜就得就主食吃,配米饭馒头才香。

陈凌瞧了一眼:“行,够今天用的,我说过让宝栓他们回来磨面了。”

接着又去看大锅。

这时候王聚坤也来了,这次他做不了厨子,但王来福是他四叔,怎么也得过来。

老头子这次都拄上拐棍了。

猫腰弓低,像是个干巴巴的老虾似的。

陈凌见状赶紧过去扶他。

来了也是说让陈凌按他自己的菜谱做,村里也没啥讲究,有酒有肉,把人招待好了就行。

陈凌满口应是。

随后就又去找人去别的乡亲家里借大锅。

王立山就说不用借,去他家直接用行了。

陈凌一想也是,那就在王立山家蒸馒头,在王来福这边院子里烧菜行了。

很快,陈凌烧席的事传开后,好些汉子忙完别的就都围过来帮忙,摆桌子,洗碗,杀鱼的。

那真是,就指望这几天吃几顿好的呢。

刚过来的时候,陈凌心里还有点没底,看到大家伙这样闹哄哄的热闹起来了,他也没啥感觉了。

就跟家里一样。

烧灶,炼猪油。

这个炼油是必须的,这年头山里人节俭得吓人。

尤其是油,不管谁家都是能省就省。

虽说烧席的事多数听厨子的。

那也不能大手大脚的来。

就用买回来的肉,切下肥肉多炼点油吧。

晌午饭菜一般就是猪肉炖粉条。

用的肉不能少,按百碗菜的讲究,炒进去十五斤肉,才能显得每人碗里有肉呢。

陈凌只让人买了五斤肉。

是他取了巧。

没做熬菜,而是用这些肉做了一道粉丝丸子汤。

这菜听起来是当不了红白喜事上的主菜的。

就是在村里,似乎也够不上让人吃饱,跟大锅菜相比都差得有点远。

但凡事都是不试不知道。

这一大锅粉丝丸子汤,刚出锅连香味都不浓。

也就陈凌扔了把香菜的事,那香味‘嗖’的就出来了。

盛一碗尝一尝吧。

好家伙,好多人连蒸馍都不吃了,捧着碗稀里哗啦的就干喝这丸子汤。

每人都是连喝两三碗。

也就是这第一天,人不算多。

不然都还不够人喝的。

陈凌都没来得及去烧第二道菜。

他本来是准备了两菜一汤的。

另外两道菜虽说没有猪肉用了,但是有鱼肉啊,鱼肉多得是呢。

这季节水里全是下水鱼。

也就是顺着水流往下游,在低洼处找藏身之地过冬的鱼儿。

抓这种鱼再简单不过。

在小河或者小溪里找个狭窄的口子。

只在口子上放一个竹筐,半个小时后再去看,筐子底部鱼都满了。

大鱼小鱼什么鱼都有。

这季节尤其是泥鳅为多。

一旦这些鱼多了,那些食肉的鱼就会混在其中。

陈凌自己就捞到过好多身上带伤的鱼。

这些混在其中的食肉鱼,肉质大多都还不错,陈凌准备晚上做鱼汤跟酸菜鱼。

一般人家办丧事,晌午这顿油水足,能看到肉。

晚上大多就是挂面汤了。

相当的素。

陈凌这菜拿出来,那妥妥的没问题。

“走,富贵,出门放几个炮去,你以前不最爱放炮嘛。”王学生喊他。

一边就往他怀里塞烟。

这是厨子该拿的那份,陈凌接过来就塞进裤兜里。

烟是不值几块钱,来都来了,是那么回事。

“哪儿炮?不是王八城买的,我不放啊。”陈凌把围裙解下来,笑道。

王八城开矿的多,那炸药劲儿足,烟花厂的炮也远近闻名。

比如二踢脚,放起来就比一般的蹿得更高,也要更响,放起来贼过瘾。

正好第一天,来吊丧的人不多,放几个炮玩玩也没啥。

“哎嗨,先别放炮,快看那边,有一群仙鹤飞过来。”

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