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“哎，又有两头奶牛患了乳腺炎。”尼尔从自动挤奶器旁边走了过来，他微微摇头抱怨着。现在天气逐渐炎热起来，中暑的奶牛还有患病的奶牛都有不少，所以牧场的清洁卫生非常重要。
就算是王皓跟小苏珊两个人要进挤奶车间也必须经过消毒，免得给这些奶牛感染了。为了保证奶牛的乳头不受污染，很多奶牛的尾巴都被剪短，这样就不会扫到乳头上，牛尾上的秽物也不会污染乳头。自动化的挤奶设备和清洁的生活环境不仅保证了牛奶的质量，同时也减少了奶牛患乳腺炎的机会
在牧场里面，不幸患上乳腺炎的奶牛不会轻易使用抗生素，打了抗生素就必须停掉一个月的奶。这些措施都由维多利亚乳品安全局负责监管实施，该体系是世界上最严格的监管体系之一。
王皓听到尼尔的话之后，忍不住摇头起来，他可不想让这些奶牛白白的浪费牛奶。就算患上了乳腺炎，尼尔等人还是得将它的牛奶挤出来，只不过这些牛奶已经不能喝了，只能倒掉，甚至不能给小牛喝。
“最近发病率有些高啊，到底怎么回事呢？”王皓微微皱着眉头，这段时间都已经由八头奶牛患上了乳腺炎，毕竟黄金牧场面积不大，这些奶牛数量都十分的重要。
尼尔摊了摊手：“谁知道呢！估计是平时吃草的时候沾上了吧，我们每天都在清洁牛舍，就连它们吃草、运动的地方也多次消毒。估计是天气太热了吧，我们不敢给这些奶牛开空调。”
在黄金牧场里面，除了生活区能够在夏季享受空调外，也只有肉牛的育肥牛棚跟羊驼棚有空调外，其余的地方最多也就是有风扇而已。毕竟那些动物不是一直呆在棚里面的，如果温差太大会引起更大的危害。
王皓对尼尔说道：“不管怎么说，我们还是注意消毒跟环境吧，尽量不要让小牛直接喝奶。免得小牛嘴上不干净弄传染了。”
不知道什么时候出现在他们俩身后的凯蒂穿着超短裤跟白色紧身背心，她笑着说道：“依我看，还是在日粮营养要注意平衡，要根据饲养标准，在日粮中提供充足的维生素，尤其是维生素a、维生素d、维生素e，提供丰富的常量元素和微量元素。而且不应该把这么多的奶牛、小牛养在一起，嬉戏打闹的时候很容易将一些脏东西。当然，那些患病的奶牛已经被单独隔离起来了，不允许它们交叉传染。”
凯蒂毕竟有一个兽医老爸。自己也是学习过的。就算经验不足。在理论方面也相当扎实，所以王皓就点头说道：“那么凯蒂，就辛苦你一下了，你帮忙协作一下吧。整个牧场就靠你了。”
一脸兴奋的凯蒂连忙点头，她可不想只做一个管家务活的管家，管理整片牧场才是她的愿望，虽然累了一点，不过这表示自己是有用的。
王皓看了看正跟露娜蹲在一起的小苏珊，她正饶有兴趣的用自己的小手将挤奶器安在奶牛的乳`房上面，好奇地看着乳白色的牛奶通过管道流到密封的桶里面。
在这里挤奶的奶牛都在哺乳期内，在这9个月的时间里，奶牛有丰富的乳汁。而在9个月哺乳期以外的时间里，它们会得到充分的休息。每只奶牛的耳朵上都有编号和电脑芯片，在经过机器设备的时候，牧场通过扫描芯片可以得到每头奶牛每天的产奶量和其他数据。挤奶完毕的奶牛从专门的通道走出，安装在墙上的扫描仪可以根据牛耳朵上的电脑芯片得出今天的产奶量。从而配比出明天的饲料量，每只牛各不相同。
正说着，收奶的灌装车来了。牧场运奶的罐装车都是冷藏车，运奶车每天出发前和运奶结束以后都会进行彻底清洁，看起来锃光瓦亮。运奶车到达以后，要等待挤奶完全结束才能装奶。给普通奶牛挤完奶，清洁完挤奶设备后，牛仔们还要给刚刚生完小牛的奶牛挤奶，这些奶会被单独储存起来，那就是珍贵的牛初乳。
等挤奶车间清洁完毕，收奶车的司机就开始工作了。司机先将运奶灌装车的运输管拉出，连接在储奶罐上，然后通过储奶罐中的标尺观察储奶罐中的奶量，再取出运奶车冷藏柜中的样品瓶，给牛奶取样。整个运输过程是全程冷藏的，保证牛奶从挤出后就是全密封冷链。只有满足了这种运输储存条件，才能将牛奶制成巴氏鲜奶。
“叔叔！牛奶都被挤完了，那小牛们吃什么呢？”苏珊好奇地看着不远处被圈起来的小牛犊子，她非常好奇这个问题。
王皓指了指不远处的装有奶嘴的桶说道：“小牛们在那里喝奶，挤的奶并没有全部卖出去，而是给这些小牛犊子。”
苏珊似懂非懂的点点头，她跟王皓两人朝着小牛走了过去，这些刚刚出生一两个月的小家伙看起来像小鹿一般。或许是感受到了王皓身上浓郁的自然气息，小牛犊子纷纷伸出自己粉嫩的舌头凑到他身边去舔着他的手掌，像几个月大的婴儿一般。
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