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第35章 雪花酪

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孟昭昨日备菜时,便让人在牛乳里放了糖后放在藏冰室冻着了,今日拿出来,用擀面杖捶成沙冰。

用一层沙冰一层桑葚果酱的方式放到准备的白瓷盏里,再把提前制作好的蜜红豆,山楂,花生碎,芋圆,最后再淋上些许蜂蜜,一份雪花酪就做好了,

做好后孟昭赶紧摆到托盘里,让丫鬟们加急送过去,虽说这沙冰化了依旧是奶香浓郁十分好吃,但总归没有这雪花酪看着新奇。

夏日炎炎,众人大吃一顿后都是酒足饭饱,讨论着刚才的宴席。

此时丫鬟们缓缓进入,将雪花酪摆在众人面前,一下便吸引住众人的目光。

白瓷盏里的食物被堆成小山一样,稍微靠近一点,就能感觉到丝丝凉气,十分舒适。

用勺子舀了一勺沙冰入口,刚刚接触到舌尖,沙冰便融化开来,变成了浓浓的奶香味,又叠加桑葚的清新果香,只吃一口,刚才的暑气便消散了。

再尝一下其他的配料,蜜红豆的口感做的十分绵软,舌尖一抿便成了豆沙,嘴里充满了红豆的香甜,但又不会觉得甜腻。

这一个一个小圆球,不知道是什么制作的,尝着倒有一丝芋头的香甜,口感弹牙又有嚼劲,让人忍不住想要再多嚼几下,趣味十足。

侧院内的众人吃完饭菜后,哪里还记得宴席前的事,只剩回忆刚才的美味了。

主院中也是吃的宾主尽欢,没有一个不夸赞的,给赵老爷长足了脸面,大手一挥便喊来了陈管家,说是要给厨子加钱。

是以等到孟昭找到陈管家结钱时,收到的不是剩下的五两,而是整整10两,

这次宴席,只用了不到三天的时间,就赚了十三两银子,能抵上孟昭辛苦卖一个多月盒饭了。

刚才他还担心赵世达会克扣,没想到这么顺利就领到钱了。

孟昭收下钱,跟厨房的众人简单道了个别,便喜滋滋的从后门出去了。

刚迈出来,便遇到了等在门口的沈青和。

约莫着是来赴宴的缘故,少年穿了一身石青色的宽袖长袍,衬得面容更加白皙,垂手站在树下,艳阳透过树叶折射出修长的身影,看着比初见的时候高了一些,面容冷淡,微皱的眉头不经意间流露出一丝不悦。

自己倒是安稳出来了,恐怕后面沈青和又受了不少奚落。

看见孟昭出来,沈青和赶忙迎了上来,“此次是我连累了嫂子,让嫂子受辱了。”他微微低头,语气中带着一丝愧疚,

孟昭连忙摆手,“没有的事,我做的就是这一行,给谁做饭不是做,什么受辱不受辱的。”

说着便朝沈青和晃了晃刚收下的钱袋,“整整十两,加上开始给的三两,一共十三两,要是做场宴席介绍几个菜就能得这么多钱,我希望这种“羞辱”天天都有。”

沈青和刚等在外面,心中满是愧疚,他不仅不能庇护家人,反而让家人因他受辱,实在是无能。

刚才一心想着如何跟嫂子解释,害怕嫂子怪罪,没想到孟昭竟然全然不在意。

孟昭迈步朝家走,扭头朝呆愣着的沈青和喊道:“别站这儿说了,你等下要去哪里,回书院么?”

沈青和转身跟上,“明日就是休沐,我与嫂子一起回家。”

“哦,这两天忙的我都忘了,已经到了月底了。”

为了做好这次宴席,孟昭确实是花费了很多心力,就连盒饭摊都歇业了一天。

书中并没有赵世达这个人物,恐怕是个比她还炮灰的角色,但这人既然对沈青和有恶意,他又为什么来参加今日的宴席,他看起来和不像是会参加同窗生辰宴的人。

心里想着,孟昭便也问了出来,“那赵公子明显看你不顺眼,你今日为何还来。”

沉思片刻后沈青和开口道:“他手里有县学的入学名额,他答应我只要我来,便让他父亲举荐我进县学。”

“县学?你不是已经在书院念书了么。”

对于孟昭的问话,沈青和耐心解释,“县学是由官府创建的,原本是只有秀才可以入学,但青石县是小县,秀才人数少,所以县里会扩招了一些名额。”

“这些特殊进入的学子,需要缴纳一定的束修,但对比书院,是会少一些的,而且县学通常也会设置一些补助,许多成绩优异者,不止能免束修,还能得到一些奖赏。”

“况且县学授课的除了教谕教习外,也会有举人前来授课,我要守孝,要等一年多后才能参加科举,夫子建议我去县学,会有更多进益。”

听了沈青和的话,孟昭大概明白了,这大概就是私立学校跟公立学校的区别,

公立学校师资力量更强,学费更少,还有拿奖学金的可能。

沈青和现如今无法参加科举,待在书院里只会浪费时间,自然是提前进入县学会更好一些。

“那你觉得那个赵公子会给你名额么。”

沈青和摇了摇头,“这次只是想着试试,没抱什么希望,原本以为最多会被奚落几句,没想到赵世达竟请了嫂子来。”说到此处,脸色慢慢沉了下来。

看他神色不悦,孟昭开口安慰,“今天的事你无需介怀,对于这个赵公子的奚落,我并不在意。”

“对于我来说,做饭也不是什么下等人做的事,不需要为此感到羞愧。”

“在烹饪的过程中,如何挑选处理食材,掌握火候,如何运用各种调味料,让食材更加鲜美,都是需要丰富的经验和天分的,我喜欢用双手做出美味的菜肴,给别人带来美味,也能让我开心。”

“当然,如果能赚到钱就更好了。”说着又掂了掂手里的荷包,感受着银子的重量,心中只有开心。

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