街边摆摊3个月,养肥了群大胖子

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第77章 什么,你卖馒头?

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想了想最后决定卖“豆沙包”和“馒头”。

“豆沙包”里面的“豆沙”,他准备自己做,其实很多人只知道“红豆沙包”。

还有“黄豆沙包”,也很好吃。

何谓“黄豆沙包”呢?

并不是做豆腐,还有豆汁那种黄豆,而是用“豌豆”做的。

李轩决定做一种“双色豆沙包”!

至于为何卖“馒头”呢?

没穿越前,他在一家国企工厂上班。

由于是在北方,食堂每天都会蒸馒头,当时工厂里面的人发明了一种吃法。

那就是将热馒头掰开,里面加入“油泼辣子”,是真的好吃。

当然除此之外还有一个原因,已经快到下午6点了。

来回去市场买食材,还要制作“包子馅”,太费时间了。

明天可能会赶不上。

馒头省事一些,也能偷个懒。

决定好卖什么,李轩骑着车,就朝村子附近一家粮站而去。

没多久就到了,进入粮站后,说明要买一些好点的“红豆”和“豌豆”。

老板介绍了几种比较好的,虽然价格高一些,李轩却毫不在意。

还是那句话:“只要质量好就行!”

价格都没讲,付完款后,就往回赶。

回到家,先将“豌豆”和“红豆”用水冲洗了几遍。

然后起锅直接放锅里,加水开始蒸。

1个小时后,打开锅,用勺子压了下“红豆”和“豌豆”。

使劲一压,就成粉状了,将豆子倒入盆中,又撒了一些白糖。

“豆沙馅”就做好了!

李轩并没有将这些豆子,全部压成粉,而是保留了这种颗粒形状。

他还是用保鲜膜,将盆封住,然后骑着电动车,就朝着王姨家赶。

到了王姨家后,将“包子馅”抬了进去。

并且告知了三位大姨,今天只需要包“豆沙馅”一种就行了。

剩下擀好的面团,全部做成馒头。

在给三位大姨,支付完今天的工钱后,他又火急火燎地往家赶。

没办法,还需要熬制一些“油泼辣子”。还好家里面,有以前卖辣条时,没用完的辣椒面。

回到家后,准备了一些洋葱、姜、葱、香菜、芹菜,还有一些大料。

这些都是熬制辣椒油用的。

然后起锅烧油,油烧开后,将这些准备的材料,都下进去。

开小火慢慢熬,一直将这些食材水分全部榨干,香味炸出来。

足足熬了一个小时,这时候,锅中的香味早已飘了出来。

哪怕是站在院子门口,都能闻到。

感觉差不多了,他先是将里面的残渣,全部打捞出来。

接着将干辣椒面倒在盆里,往里面再加入入些醋,搅拌一下。

这是为了怕油的温度太高,将辣椒面炸焦了。

然后拿起个大勺子,先舀上一勺子油,缓缓地泼在辣椒面上。

油泼辣子的香味,顿时蔓延了开来。

李轩顾不得去闻辣子香味,迅速拿出个小勺子,在盆里不断搅拌。

就这样来回循环,大勺子往辣面上泼油,小勺子搅拌均匀。

在一锅油都泼完后,他又拿起了一瓶白酒,倒进去了三分之一。

经过白酒这么一激,飘出来的辣椒油味道更香了。

不过他却没放白芝麻!

李轩一直认为,飘上一层白芝麻,虽然卖相更好,白里透红。

可是芝麻的颗粒感,影响辣椒的口感,而且芝麻还会遮住一部分辣味。

一切准备就绪,看了眼时间,都快9点了,他也累的不行了。

跑到浴室去洗了澡,毕竟身上一股油泼辣子的味道。

洗完澡后,将闹钟定到7点,直接就躺在床上睡觉了。

……………………………………………………

7点钟的闹钟,如约而至的响了起来。

迅速地穿好衣服起床,又是元气满满的一天。

简单洗漱后,将昨天熬好的油泼辣子,放在车上,又带了一张折叠桌子,和十几个小勺子。

骑着电动三轮车,先去王姨家拿包子。

拿完包子后,就朝着彼得教堂的方向而去。

等他到了平常摊位的位置时,不出意外这里已经排起了长队。

队伍最前面的人,还是那一副熟悉的面孔。

看到老板的车来了,众人自觉的让开了一条路。

曹宇一副猪哥像,几步跑了过来,脸上堆满了笑容询问道:

“轩哥,今天卖什么包子?”

在昨天大家闲聊中,也都知道了彼此的名字。

李轩先是将车停好,然后还是熟练地开火,将包子放入蒸笼中。

并且把准备好的折叠桌子,拿了出来,摆在摊位旁边。

一盆“油泼辣子”放在桌子上面,旁边还放了十几个小勺子。

等他一切准备就绪,这才回曹宇的话:

“卖豆沙包和馒头!”

在回答他话的同时,拿出了一张4A纸,贴在了前面。

只见上面写着:

“豆沙包”5元一个!(限量每人3个)

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