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第133章 麦蓝菜

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李明辉灵巧地在麦田间穿梭,很快装满了小半筐麦蓝菜,转头看向周凤茹,笑了:“周老师,你这是选美,一根一根数着掐的吗?”

周凤茹看着手上堪堪捏得下的一把麦蓝菜,也笑了:“啊,这个,这个,做了美甲,不太好掐呢。”

李明辉脱下外套,铺在田埂上:“你不要掐了,坐这等我。一会我就掐够了!”

周凤茹脸刷的红了,这个男人......但是她没说什么,坐在外套上,静静的看着这个弯着腰在地里勤奋劳作的男人,看着看着她就入迷了。

李明辉一边弯腰采摘,一边问:“周老师,你们家那边没有这种野草吗?”

周凤茹傻傻的笑着:“我不知道,也许也有吧?我没去过乡下,但是,超市和菜市场没有卖的!”

李明辉站起身,突然摇头晃脑、大声的说:“北京的白菜运往浙江,便用红头绳系住菜根,倒挂在水果店头,尊为“胶菜”;福建野生着的芦荟,一到北京就请进温室,且美其名曰“龙舌兰”。”

“你背诵的是鲁迅先生的《藤野先生》”周凤茹微笑着回应。但是她不知道这个男人突然背诵这么一段有什么用意,莫非是笑自己没有见识么?

李明辉玩味的问:“我们给麦蓝菜系根红头绳或倒挂在水果店头你觉得叫什么名字好?”

周凤茹的眼眸瞬间闪过一丝明悟之色,她立刻明白了李明辉话中的深意:“你的意思莫非是要将麦蓝菜腌菜进行包装,然后对外销售吗?”

李明辉连连点头,表示赞同,接着说道:“没错!我之前在市场上看到过各种各样的腌制品,它们都有着精美的包装和独特的营销方式。我阿妈的手艺绝对不输给那些产品。如果能够实现量产,并加以合适的推广和包装,一定能够打开广阔的市场。口碑相传之下,我们的产品说不定还能成为畅销品呢!”说到这里,李明辉的眼中闪烁着兴奋与期待的光芒。

周凤茹点头称赞:“那是,阿姨的手艺的确没的说,就叫麦蓝菜挺好,要不叫禁宫花或王不留行?”

李明辉没有回应,微笑着摇摇头,俯身继续采摘麦蓝菜。

麦蓝菜为石竹科麦蓝菜属,一年生或二年生草本植物,别名叫禁宫花、煎金花等。广泛分布于亚洲、欧洲、北美以及世界其它地区。麦蓝菜的干燥成熟种子为我国的传统中药——王不留行

麦蓝菜耐干旱,适应力极强,多生长于荒地、路旁,耐干旱耐贫瘠,在农田里可以与小麦一起生长。总体来看,该植物分布广泛,资源丰富。据《本草纲目》记载,麦蓝菜的根、茎、叶、花与种子都能入药。

麦蓝菜在地头出现的时候常被毫不留情地铲除,人们担心麦蓝菜会跟农作物抢夺养分。其实。作为野菜并不那么出名,在农村,人们常将这种野草割回家里,作为牲畜饲料。

麦蓝菜的嫩叶可以制作腌菜,吃起来别有一番风味。在清洗的过程中轻轻搓揉,洗干净后就可加上适量的食盐腌制一定时间,随后将加上干辣椒面、花椒面、茴香面、食盐等调味料,再汇合青菜、胡萝卜等放在一起均匀搅拌。腌入味后,很适合当作开胃凉菜或炒肉、炒土豆食用。口感酸爽、香脆。

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