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第68章 成熟

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第二日一早,秦珂用过早餐后便带着人火急火燎地去了农田,秦珂蹲下身子看了看茎秆基部,已经萎缩变细,茎秆基部表皮由青转成黑褐色,中下部的叶色也已经变成了黄色。

这是土豆已经进入成熟期的标志。

拿起锄头轻轻刨开泥土,挖开其中的一株根部,从里面翻出来五六个圆滚滚的土豆,每一个差不多都有秦珂的手掌这么大。

将这几个土豆装进韩七背着的筐里,秦珂站起身来拍了拍手道:“将这几个好生带回去,然后趁着还未下雪,从村里招人采收吧。”

“郎君,这个土豆恐怕他们都不知晓怎么采收。”

“先除秧,让他们用镰刀先将薯秧从基部割除干净。”秦珂决定将此事交给雷中去做,他如今已经对这种事情驾轻就熟。

土豆的采挖需要先除秧,然后再采收,用工具将土壤轻轻撬动,然后让土豆露出土壤,随后再捡拾即可。

而且收获的土豆不能放在太阳下晾晒,否则会致使土豆的表皮变绿,变绿的土豆不光看起来不好,食用起来还可能有危险。

秦珂决定这二十亩田地的土豆最起码要预留一半留种,总不能一直依靠系统的种子,要让当地的百姓自给自足才为上策。

毕竟授人以鱼,不如授人以渔。

安排好土豆后,秦珂继续来到暖棚,既然辣椒已经成熟,他便先去的种辣椒的暖棚瞧瞧。

秦珂掀开帘子,只见一簇簇的绿叶间挂满了硕大的果实,宛如一串串金色的玛瑙,红彤彤的辣椒闪耀着诱人的光泽。

摘下一个轻轻放在嘴里咬了一小口,辣椒的口感麻辣可口,火辣的味道在口中蔓延开来,让人回味无穷。

韩七几人见郎君亲自品尝那颜色艳丽的东西,都睁大了眼睛一眨不眨地盯着他瞧。

“郎君,这?”

时隔将近一年,终于再次品尝到辣味的秦珂心满意足地感受着味蕾里的麻辣的味道,见周围人一脸好奇地盯着他瞧,笑了笑道:“你们可以尝一尝,不过一开始最好小口一点,以防受不了这个味道。”

韩七和裴秀等人见状便也各自摘了一个尝尝。

韩七一口咬下了半个,感觉舌头像是被点燃了一般,火辣辣的刺痛感迅速蔓延开来,他不由得张大了嘴巴,试图用空气来缓解那份灼热。

秦珂看着他泛起泪光的眼睛,就连额头也冒出了细密的汗珠,不由得哈哈笑了起来。

裴秀就听劝得多,只是咬下了辣椒的尖部一点点,反应也稳重端庄得很。

“这种味道从未尝过,不知道这种东西能做何种食物?”裴秀想得更为全面。

秦珂一脸神秘地笑了笑:“到时候你们就能知道了。”

继续安排采摘事宜,辣椒的采摘就简单多了,而且采摘下来可以选择晒干,这样可以保存很久。

接下来就是西红柿,西红柿正如裴秀所言,大都还是青色的,不过已经开始慢慢染上红色。

最后来到了韭菜的暖棚,因为韭菜本就是本土所有的蔬菜,裴秀平日里盯得紧,担心有人偷偷割一些带回家,毕竟冬日里的韭菜可是价格不菲,只有达官贵人才能吃到。

“韭菜收割以后可以直接拉到采月楼里,我已经同采月楼的老板说好按照市场价格收购。”裴秀垂下眉眼,建议道。

秦珂对韭菜的喜好本就一般,除了做馅以外他也想不到其他好吃的方法,便点了点头,道:“可以,便按照你说的办吧。”

而且他也没有想过和其他的酒楼合作。

巡视一圈下来,也到了正午了,反正该安排的事情也已经安排好了。

如今他手下这几个人,南乔也好,韩七雷中也好,经过这段时间的磨练,都慢慢能够独当一面,这些小事情交给他们完全没有问题。

不过……秦珂瞥了一眼裴秀,他身边缺少的是高级的管理人员,正如裴秀这样的人才,读过书,也识字。

秦珂只是拜托给她管理一阵子,她便弄得井井有条,而且那些记录条理清晰详尽。

真想把她挖过来啊。

裴秀可不知晓秦珂已经动了想将她收于麾下的心思,她心中正对土豆与辣椒如何食用,充满了好奇。

陆幼卿今日正在书房盘算这些时日家中的账本,秦珂一回家就跑去书房同她分享今天的成果。

“哦?看样子相公很激动?不知道这味道究竟如何?”陆幼卿停下拨弄算盘的手,托腮看他,嘴角噙着几丝笑意。

陆幼卿自从院试以后,神经便松懈下来很多,没在同以前那般整日绷着脸色。

“嘿,娘子,你就等着瞧吧。”秦珂也很兴奋,那种在异乡终于看到熟悉的物品,那种感觉难以言表。

他捋了捋袖子,当即准备去厨房里大展身手。

这半年多他嘴里快淡出个鸟来了,如今得了新鲜,迫不及待想要尝尝。

让雷中去弄条鱼回来,他打算先做条水煮鱼来试试他们对辣菜的接受程度,还好之前他就买了一些黄豆来闷发豆芽,即便他这段时日没在家,韩七他们也经常发豆芽。

这是他们在冬日里为数不多的蔬菜了。

等待雷中买鱼来的功夫,秦珂又炖了些猪肉,不过这次在里面加了一些土豆块。

让韩七带回来的几块土豆,一半放入了炖肉当中,剩下的他打算凉拌土豆丝,炸了一些辣椒油浇上去,又放了一点点糖保证鲜味,爽朗可口。

他做完这道菜,猪肉也已经放在锅中炖着,雷中正巧带着买来的鱼回来。

将鱼去除鱼头和鱼牙,片去鱼刺,将鱼肉和鱼骨分开处理,然后又将鱼肉切片,用少量盐、黄酒和鸡蛋清腌制半小时,以增加风味和嫩度。

秦珂在锅中加油,放入花椒、辣椒葱蒜末等炒香,再放入些调料,加水煮鱼片,最后再放入豆芽。

辣椒的香味弥漫了整个厨房,还顺着窗户飘到了院子里,闻到香味的陆幼卿此时也坐不住了,起身来到厨房门口,此时厨房门口已经围了一群被香味吸引而来的人。

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