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第133章 食盐专营

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一辆骡车从远方驶来,上面装着满满的麻袋。

运输工人扛着麻袋,把这些麻袋搬到运输船上。

从麻袋缝隙中,偶尔掉落的白色颗粒,就能看出麻袋中装的全是食盐。

吴诚快速走过来迎接。

“欢迎苏统领来到自贡府,我们自贡府全府完成分田地工作。”

吴诚抢着报功,努力表现自己。

苏河夸赞道:“吴知府做的很不错,自贡府是四川所有府县,前三完成分田地工作的府县。”

姜之鱼走过来,苦涩的说道:“吴知府动作太快,也影响我们盐业公司的运作。”

苏河好奇的问道:“这是怎么回事?”

吴诚邀请苏河登上驴车,他在车中讲述原因。

大明自流井加工食盐,主要是靠大锅熬煮。

这些工作,都是由盐户负责,他们属于贱籍。

每户都有定额,必须要完成,完不成就受到惩罚。

熬煮食盐,需要用大量柴火,铁锅因为食盐腐蚀,已经变成快速消耗品。

这些都需要盐户自己购买。

煮盐每次给的钱都不多,他们日子过得很苦。

吴诚到来之后,组建官府,打击士绅为百姓申冤。

宣布废除所有贱籍,所有人都能分田地。

这些盐户都欢天喜地,庆祝自己获得自由。

他们都去自流井周边的村子,分地一块田地,安心种田。

姜之鱼无奈道:“我带人接管自流井等盐井,成了食盐工厂。

用水泥加固盐井周围,建造食盐晾晒池。

这些做好,却发现盐户全部都安心种地。

我带人上门劝说,提前支付工资,这才招募一批人。

我又从自贡府刑局调来一批轻刑劳改犯,补上工人的缺口。”

苏河也了解大明贱籍的苦难,乐户和匠户就是典型代表。

这些贱籍的人,过的普遍比普通百姓还要惨。

驴车来到盐业公司的大门前。

这里有很多骡车和马车,他们等待运输食盐。

苏河下车走进盐业公司,他看到自流井周边,有很多用水泥修建的池子。

好几个高低不同的池子连在一起,组成一个大池子。

池子之间具有高度差,能让不同浓度的盐卤,汇聚到一起。

苏河看着这些晒盐池。

最高的池子,里面是刚从自流井汲取出来,较为清澈的盐卤。

盐卤经过几天的晾晒,水分大部分蒸发,变成更高浓度的盐卤。

工人抽掉池子之间的挡板,高浓度盐卤,流向较低的池子。

挡板在重新插上,工人拎着木桶,给最上层池子中倒入刚从盐井汲取上来的盐卤。

最低的池子,已经十分粘稠,经过几天晾晒,食盐就会析出来。

苏河看到有的晒盐池,池水已经干涸,里面全是白色的食盐。

工人用木铲,铲起食盐,把它们装入麻袋中,这就是可以直接贩卖的食盐。

井盐颜色接近雪白,杂质非常少。

不像海盐杂质多,色泽偏黄,味道发苦。

姜之鱼高兴的介绍道:“苏统领,只靠我们的自流井产出的食盐,就能满足整个四川百姓的基本需求。

加上贡井,我们不只能满足自己,还能向外销售食盐。”

他指着这个盐池,兴奋的说道:“水泥的存在,让晒盐法完全取代煮盐法。

以前就是池底铺石头,因为密封问题,盐卤大部分都渗入地下,晒盐法效率很低。

现在自流井汲取的速度,已经快跟不上晒盐的速度。”

苏河看着自流井道:“还是要提高盐业公司的产能,现在这点盐完全不够。”

苏河说完话,他就走向自流井,查看工人们怎么从井中汲取盐卤。

姜之鱼介绍的产能,只是百姓勉强够吃,维持活命的消耗。

这批低价的井盐进入市场,只是缓解盐荒。

汉中盐价最高时,一斤51枚铜币。

苏河去派人到市井中调查,发现因为现在的盐价太昂贵,大部分百姓都不敢天天吃盐。

有很多百姓,都是隔一天,吃一顿盐。

盐吃的多,容易引起心脑血管疾病,但现在绝大多数人,根本活不到,得心脑血管疾病的年纪。

盐吃的少,会嗜睡、乏力,这个人基本丧失劳动力,严重会昏迷死亡。

食盐除了平常使用,另一大功效就是加工食品。

腌制的食物,保存时间非常长。

现在蔬菜无法长时间保存,新鲜的肉类和蛋类也很容易坏,只能提供靠近农场的城镇。

食盐充足,就能制作各种腌制的食物。

这样蔬菜和肉蛋类食物都能长时间保存。

晒盐池建造非常容易,限制盐业公司产能,只能是自流井盐卤的提取速度。

苏河走进自流井,这是一个井口极大的盐井。

盐井上方架着一个大型辘轳,用于从井中提取盐卤。

辘轳就是一个大转轴,上面连接绳子,绳子系着一个大铁桶。

工人通过摇动转轴,绳子带动铁桶上下移动,汲取井中的盐卤。

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