薛裴已经很满意了，四菜一汤，还都是那丫头做的。
“这不比那些奇奇怪怪的虫子好？”
向言：“不是，薛大公子，你的要求什么时候这么低了？”
“要吃，就坐下来一起吃，不吃，就别耽误我吃饭。”
薛裴的话音刚落，就听见门外王衍之道：“我见向言那小子，拎了两个食盒回来，可是谢家那丫头做了什么好吃的了？”
向言见又来一个蹭饭的，立即坐了下来：“吃，我辛辛苦苦取回来的，我干嘛不吃？”
只是：......
“咦？这黄焖鸡味道不对啊？”
“这汤的味道也寡淡了些。”
“这素炒如意菜，好像火大了。”
......
“这不是谢家那丫头做的。”
“这不是谢薇那丫头做的。”
王衍之和向言，异口同声道。
薛裴自然也吃出来了，可是在他吃了这些菜的时候，他的身体明明感觉到那一丝丝的变化。
很快他就想到了原因，这菜八成不是谢薇做的。
但她一定往里面添加了，于自己身体有益的东西......
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养羊之初，谢薇就打算在冬季卖“羊肉古董羹”。
她早就在空间里，用羊油熬制出了她满意的麻辣火锅底料。
没办法，大禹朝的牛，是耕地重要的劳动力，是不能随意宰杀的，用羊油熬制火锅底料不现实。
她只能另辟蹊径，用羊油熬火锅底料。
好在做出来的味道，也很不错。
......
第二天，谢薇带着“古董羹底料”去了食肆。
路过去薛家庄子的路口时，她倒是想去看看金花婶子，但想到可能会遇到薛裴，就莫名的有点心虚。
算了，还是等金花婶子回家后，去婶子家探望吧。
今儿食肆也在琢磨这“羊肉古董羹”，用什么做汤底比较好。
如今，酒楼里，也有卖古董羹的，汤底一般采用用猪骨汤、鸡汤或者菌菇鸡汤。
用的肉，也多是猪肉。
当然也有人用羊肉涮锅子，用的自然是羊骨熬汤。
但因其膻味儿比较重，喜好这口的，大多在自己家里吃。
在酒楼卖？怕羊膻味儿会影响不喜这种味道的客人进店用食。
孙管事和厨房里的大、小李厨子，正在就此事探讨。
招财和进宝，就在这个时候，扛着一只宰好的羊，进来了：“孙掌柜，小东家来了。”
孙掌柜看着那只羊，叹了口气，对大、小李道：“你们兄弟二人，再想想，有没有什么法子能盖住羊骨汤的膻味儿。”
大/小李对视一眼，无奈叹息，这没有羊膻味儿的羊汤，还是羊汤吗？
谢薇看孙掌柜一副愁眉苦脸的模样，揶揄道：“看孙掌柜的模样，这是不高兴跟着我了？”
孙掌柜苦笑道：“主子，您这可就冤枉奴才了。”
接着，孙掌柜就把，他们正在商量怎么给羊肉古董羹的汤底去膻，却不得其法的事儿给说了。
谢薇不解：“羊肉不膻，还叫羊肉吗？”
同理，羊肉古董羹，怎么可能一点儿膻味儿没有？
“可是，如果食肆里都是羊膻味儿，那不喜这味儿的客人......”
后面的话，孙掌柜没说，但谢薇已然听懂了。
“我今儿来，就是想和你们商量下这古董羹汤底的事儿。”
说着，扭头对春桃说，你去跟大李师傅说一下，把羊骨剃下来，熬成羊骨汤。
但想到孙掌柜刚才说的，又加了一句：“去后街那一进小院儿熬，孙掌柜那儿有钥匙。”
孙掌柜闻言，松了口气，把钥匙钥匙给了春桃，便随谢薇去了二楼。
小二给二人上了茶水，便退了下去。
谢薇这才道：“咱们富安县酒楼的古董羹，我吃过，多是用猪骨汤或者鸡汤做锅底的。”
“咱们要卖古董羹，自然要卖不一样的，才能吸引人。”
“咱们卖麻辣味儿的羊肉古董羹。”
孙掌柜闻言，只略一思忖便眼前一亮：“辣椒的香味霸道，倒是可以盖住些许羊膻味儿。”
说着，似想到什么，他眼里的光又暗淡下来：“辛辣味儿和羊膻味混在一起，那味儿......可能也不太好。”
顾忌着主子的面子，更难听的话，他没敢说......
谢薇却对这个想法很自信。
毕竟前世是吃过羊肉火锅的，而且就是辣的，那味儿很霸道，但也很诱人，吃上两口就会发现根本停不下来。
“孙掌柜这么着急做什么，待一会汤底熬好了，咱们先做上一锅尝尝。”
这食肆是主子的，自己只管听话就好。
谢薇给了孙掌柜一份菜单，孙掌柜接过看了一眼，便起身道：“奴才这就去准备。”
“孙叔，您还是别一口一个奴才了，听着真别扭。”
孙掌柜对自己的身份认识，倒是很清楚，
留下一句“尊卑，不能乱”，便坦然转身出了包厢，去准备要涮古董羹的食材。
......
骨汤熬煮的时间越久，汤味儿就越香浓。
但因着谢薇要试吃，眼看着就要到午时了，便把只熬了一个多时辰的羊骨汤，送回了食肆。
二楼的包厢里。
餐桌的正中摆放着煮古董羹的锅，这锅和后世铜火锅有相似之处，却又不大一样。
围着锅，摆放着白菜心（或者白菜叶），泡发的木耳和菌菇，泡软的粉条，土豆片，萝卜片，猪血块，和白玉菜。当然，还有两大盘切的很薄的羊肉片。
谢薇看向春桃：“把东西都拿出来吧。”
春桃这才打开，她之前提上来的竹篮子。
从里面拿出一个油纸包，和一个陶罐。
油纸包里，是一块里面还清晰可见有不少辣椒，麻椒的红油，而陶罐里，则是花生酱。
（花生榨油后，剩下的残渣。做蘸料，虽然口味上比芝麻酱差一些，但总比没有的强。）
谢薇把那块红油放进锅里，加上熬好的羊骨汤，再加入适量的盐调味......
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