乡村种田:赶海跑山的悠闲生活

爱清秋

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第170章 爆炒虾仁!

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阿海一边嚼着嘴里的虾仁,一边满脸满足地说道:“轩哥,你这手艺真是绝了,这虾仁外酥里嫩,味道鲜美,还带着点辣味,简直就是人间美味啊!”

唐文轩微微一笑,夹起一块虾仁,轻轻咬了一口,满意地点头:“这道菜的关键在于火候和调味料的搭配,掌握好了,才能做出这种口感。吃海鲜嘛,最重要的就是保持它的鲜美原味。”

阿海听了点头称是,又夹起一块虾仁,眼中满是赞赏:“轩哥,你真是个天才,不光抓海鲜厉害,做菜也这么在行。我真是越来越佩服你了。”

唐文轩笑着摇了摇头:“我也只是喜欢尝试各种烹饪方法,海鲜这种东西,吃法多样,最重要的是新鲜。像今天我们刚抓到的皮皮虾,马上就烹饪,这样的味道是餐馆里吃不到的。”

阿海嘴里含着虾仁,含糊不清地说道:“是啊是啊,这种新鲜感真是无法替代。再说了,这些皮皮虾在水里那么灵活,要是没你带着,我都不知道该怎么抓。”

“抓虾这种事需要经验和耐心,”唐文轩说道,“你也很厉害,抓得也很准,说明你已经慢慢掌握了技巧。”

两人吃了一会儿,阿海忽然想到什么,笑着说道:“轩哥,咱们还带了点柠檬和白酒,要不要试试生腌皮皮虾?我听说这种吃法特别刺激。”

唐文轩微微挑眉:“你还挺有想法的嘛,生腌皮皮虾确实是一种独特的吃法,不过得处理得非常干净才行。既然你想试试,那我们就再弄点生腌的。”

阿海立即点头:“好啊好啊,我就喜欢这种原汁原味的感觉,尤其是加点柠檬,那酸酸辣辣的味道,光是想想就让人流口水。”

唐文轩起身拿出一只小碗,把几块柠檬切开,挤出汁液,又加入了一点白酒,搅拌均匀后放在一旁备用。他将几只新鲜的皮皮虾取出,熟练地剥掉虾壳,露出晶莹剔透的虾肉。

“阿海,你来尝尝看,这样的生腌皮皮虾如何?”唐文轩将一只已经处理好的皮皮虾放入调好的柠檬汁中,浸泡片刻后夹起来递给阿海。

阿海接过虾仁,一口咬下去,立刻感受到柠檬的酸爽和白酒的醇香,虾肉的鲜美更是在口腔中迅速绽放。他眼睛一亮,连声说道:“真是太棒了!这味道酸酸辣辣的,带着一点酒香,虾肉更是鲜嫩多汁,这简直就是完美的搭配!”

唐文轩也夹起一只尝了尝,点头道:“不错,这样的吃法确实独特,不过要是再加点薄荷叶会更提味。”

阿海听了连连点头:“轩哥你真是太懂吃了,什么细节都能想到,这种薄荷的清凉感肯定能让味道更上一层楼。”

唐文轩笑道:“吃东西嘛,就是要吃出层次感来。下次我们可以再试试其他的搭配,比如用一些香草或者辣椒粉,看看能不能做出更多不同的口感。”

阿海听得津津有味,不停地点头:“轩哥,你说的这些我都想试试。以后咱们就多抓点海鲜,回来慢慢研究,肯定能做出不少美味来。”

两人边吃边聊,不知不觉间,盘中的虾仁已经所剩无几。阿海满足地靠在椅背上,感叹道:“今天真是过瘾,不仅抓到了这么多七彩皮皮虾,还吃到了这么美味的海鲜大餐。”

“这只龙虾足够我们晚上吃一顿大餐了。”唐文轩咧嘴笑道,把龙虾放进随身带来的网袋里。

唐文轩打算继续搜寻,他目光又落在一片稍远的珊瑚群中,那里的颜色更加鲜艳,显然海底环境更加复杂。两人继续前行,渐渐深入到珊瑚丛的中心。这里的水下景象更加绚丽,各种色彩斑斓的鱼群在珊瑚间穿梭,还有不少螺类、贝类附着在珊瑚上。

“叶哥,这里还有很多海胆和海螺,要不要捞点?”陈阳指着珊瑚丛边的岩石说道。

“先捞海胆吧,海螺等会儿再说。”唐文轩回应道。

陈阳立刻拿出捞网和小铁杆,开始小心翼翼地撬动岩石上的海胆。唐文轩则在一旁观察着周围的动静,突然,他注意到一条潜伏在珊瑚丛中的石斑鱼。

“阳子,小心点,那边有条石斑鱼。”唐文轩警告道。

陈阳抬头一看,果然看到那条石斑鱼正静静地躲在珊瑚的阴影下,眼睛一动不动地盯着他们。

“这鱼不小,看样子有三四斤重。”陈阳有些激动地说道。

“我们得小心点,这种鱼可不是那么容易抓的。”唐文轩说着,示意陈阳继续注意四周的环境,而他则慢慢靠近那条石斑鱼。

唐文轩的动作十分轻盈,几乎不发出一点水流的声音。他小心地接近石斑鱼,眼看就要到达捕捉的最佳位置。忽然,那条石斑鱼似乎感受到危险,身体一扭,准备逃窜。

“抓住它!”唐文轩一声低喝,猛地将捞网扑向石斑鱼。

石斑鱼反应迅速,瞬间加速冲向珊瑚深处。唐文轩也不甘示弱,紧紧跟随在后,陈阳则从另一侧包抄过来。石斑鱼试图躲入一个狭小的珊瑚缝隙,唐文轩一看机会来了,猛地把捞网塞入缝隙,堵住了石斑鱼的去路。

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