我的1949从长白山开始

老夫年十八

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第593章 油料榨取

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陪一勤闹了一会,谢一城起床。

昨天回来太晚,夜里忙活洗漱忙活不少时间,加上一胜一勤夜里被白敏兰带走没在身边,今天起的确实晚。

看着谢一城洗漱,一勤坐在一旁双手支撑着脸就这么看着。

“你瞅我干啥?”

谢一城将口中水吐掉:“不出去跟一胜玩了?”

一勤摇头甩着小辫:“我想帮三哥忙。”

“想帮忙?走,我带你忙去。”

拍了拍一勤小脑袋出了门,谢一城发现一件事。

刚来时候一勤脑袋上发黄的有些干枯的头发,之前没关注,现在已经变得乌黑柔顺。

营养补上来,之前的黄毛小丫头现在也变了,从边防团回来的时候,谢一城还让一勤一胜比了比,同样吃食情况下,一勤已经比一胜要高出小半个脑袋。

而且相比较一胜的玩心,一勤会更懂事一些,会主动说好话帮谢一城忙。

谢一城看着是相当感慨,都说女孩比男孩早熟,早的真够多的。

“起来了,赶紧吃饭吧。”

看见谢一城,胡碧芸招呼着:“在锅里盖着,都热乎着。”

谢一城点头没有客气,去胡碧芸家吃饭垫肚子,一勤跟胡碧芸两人全程看着谢一城大口大口吃饭。

“都吃点。”

胡碧芸跟一勤齐齐摇头,一个扎小辫,一个绑大辫,一同甩动着。

看着俩人这模样,谢一城也没在意,快速吃完,胡碧芸还想接过去洗碗筷,被一勤抢着忙活拿走。

“一勤现在咋了,我回来后家里啥活都要抢着干?我不在家发生了啥?”

谢一城跟胡碧芸出屋,小声问着。

胡碧芸仔细思索一番回道:“可能一勤更想你在身边陪着她,抢着干活不会让你觉得她啥都不会。”

“我哪能这么想?这是我亲妹妹,你瞧瞧一胜天天玩闹我也没说过啥。”

胡碧芸摇头:“女孩跟男孩不一样。”

谢一城看着胡碧芸突然问道:“你当初也是这样吗?”

胡碧芸继续摇头又点头:“我爹娘在的时候没干过,长大点我哥还没当兵,在家里我也忙活,不想让我哥整天不挨家啥事都压自己身上。

“不过那时候我也就比一勤大点,干不了啥活。”

听着胡碧芸说话语气不对,谢一城赶紧将话题岔开,胡碧芸他哥已经牺牲,再提只会让人伤心神。

喊着胡碧芸去忙活,先将鸡鸭鹅查看一番,问问各家要多少,刘老禽现在不干,之后只能下乡进村买,养殖厂现在刚开始,自己都不够养更不要说卖。

今年要是养好,等来年只会扩大,缺额更多,到时候只会不断买入,卖是一点不用想。

留了5只母鸡,还有一只大鹅,公的一只都没要,天没亮就开始叫吵得不行,散养的公鸡凶性更大,喜欢叨人,之前的公鸡叨一勤就被谢一城直接宰了。

昨天晚上帮谢一城忙活,将长毛驴带回的老烟枪,当时听他说县里还有一批东西没运上来,当天一早就带着俩人下山去拉货。

老烟枪人没在,谢一城另外给留了几只,剩下的让屯里人自己挑选完,留下钱全带走。

之后谢一城才开始带着胡碧芸跟一勤挑选清理大豆跟花生准备榨油。

之前榨过几次,还是比较熟悉,就是过程琐碎步骤多,后续也费力气。

这么多的物料,谢一城几人只能慢慢忙,一批一批来。

清洗、蒸煮、浸泡、压榨等等,步骤众多,一步一步来。

毕竟是油料作物,在这个年头好多人想忙活都不知道方法。

几天时间,原本想去护林队看看的谢一城,全程待在屯子里忙活着,缺肉也不能缺油,没油水身上是真没有力气。

老烟枪下山去取剩下的大豆花生再上山时,带了点谢一城没想到的东西。

有山下熟人瞧见老烟枪拉的东西,问了一嘴,听说老烟枪尝试着榨油,问了下还要不要别的。

老烟枪想着榨油的东西不怕多,榨油剩下的能吃能当细粮喂牲畜,点头绕了个弯。

当天老烟枪没有回屯,等第二天回来时,车上满满当当,又多了两三百斤的油作物。

不过这些全是赊账,两个屯零零散散三十来号人。

也就是现在谢家屯名头大都知道,老烟枪大家都认识,车上回去时还带着这么多大豆花生,不然不可能让打白条。

这年头名声好还是有好处的,起码别人愿意赊账给你。

其中让谢一城最没有想到的是,这些油作物中,老烟枪还带了三十来斤芝麻。

这年头芝麻产量真的非常非常低,一亩地只能收几十斤,种的人不算多,也就是其中一个屯有沾亲带故的七八户零散种了点,全卖给老烟枪。

相比较大豆油花生油这些家常用来做菜,芝麻油是更金贵的,平时吃饭一个菜里能滴两滴就顶多顶多,好些人小时候看着大人用干筷子从芝麻油瓶中蘸着芝麻油滴到菜里,等落完大人将筷子直接塞家里孩子口中。

那种香味,很多人小时候经历后长大再想回味发现芝麻油变了,市面上卖的好些都没有那种醇香。

关键是,芝麻还能做谢一城最爱的芝麻酱,这可是灵魂中的灵魂。

之后很长一段时间,家里能备上一斤半斤芝麻酱,那家里都算过的不错。

油脂含量高,酱香味重,闻着香吃着更香,饱腹感极强。

东北不能失去芝麻酱,就好像红国不能失去宝岛,西方不能失去……

这样一来,谢一城原本定下去护林队的时间再次拖延开,幸好留下的时间本来就足,不然真耽搁住。

本来谢一城还有点愧疚感,可当芝麻酱真做出来的那一刻,谢一城尝了尝,熟悉的糊嘴香甜再次感受到,这么多天忙活都值了。

芝麻油做法跟芝麻酱又不一样,古法就是磨成酱状后加入高于80度的热水烫油,不断搅拌,借用油和水密度不同,油上升水下沉,颜色不一样分割线极其明显,香油漂起搅拌充分后,就可以起油过滤。

这东西是个细活,需要慢慢一遍一遍来。

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