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第617章 野猪肉就酒

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东北秋天天气凉爽,不用担心野猪会腐烂变质。尤其在山区,现在的温度更是凉爽舒适。

早晨起来我们蹲在院里的地上,一起围住野猪,细细打量这个倒霉的家伙。

野猪是被电击打死的,我给它的伤害不算太大。

张伦硕相中野猪的獠牙,弯曲细长,白亮亮的带点微黄色。

手摸上野猪獠牙,张伦硕乐的眯起眼睛,笑嘻嘻的说道。

“这东西好玩,我要了。”

汪金生说道。“野猪是张教授和青林的战利品,你们有处置的权利。

张教授说的算,一会我把野猪牙给你取下来处理好。

据说这玩意压惊,对睡眠有好处。”

张伦硕高兴的叫道。“那我就不客气了,一会好好取下来,千万别弄坏了。”

看完野猪牙,她去看野猪腰肋部位的伤,比量几下,张伦硕笑道。

“青林,没看出来你还挺有蛮力,你在熊山的时候不显山露水,跑到东北才亮出来实力。

行啊,你要是和我打,我都抵抗不住。”

我笑眯眯的骂她道。“说什么傻话呢,我没事打你干什么!

再说了,我这两下子太烂,学的又粗又杂,在行家眼里就是笑话。你可别往外说,让人看不起。”

张伦硕不吭声只是笑,知风接过话头说道。

“青林学的确实杂,拳脚有少林的一些,还有古五禽戏。”

对野猪评头论足完毕,汪金生从腰间抽出一把寒光闪闪,锋利无比的屠宰刀。

他一下变得神情肃穆,犹如古代侠客一般,刀身闪烁着令人胆寒的光芒。

汪金生手法娴熟地握住刀柄,这把刀和他已经融为一体。

他眼神专注坚定,动作迅速准确,每一刀落下都带着一种独特的韵律和节奏感。

随着手中屠宰刀挥舞,野猪的皮毛被轻易地剥开,露出鲜嫩的肉质。

汪金生刀法了得,精准地将野猪的各个部位分割开来,每一块肉都大小均匀,纹理清晰。

他的手指灵活地穿梭在肉片之间,犹如庖丁解牛。

分割野猪身体过程中,汪金生展现出超凡的技巧和经验。

他对野猪的身体结构了然于胸,每一刀都恰到好处。

既不浪费任何一块好肉,也不会损坏肉质的纤维。

动作干脆利落,没有丝毫拖泥带水,让人不禁为之赞叹。

张伦硕拿出手机,一通拍摄,知风说道。

“拍视频可以吗,伦硕你也不问问汪哥,传出去会不会惹事情?”

张伦硕道。“我只是自己看,再说了,我的手机严格保密的,青林有密码都打不开,别人更不要提了。”

我笑道。“七四九局使用的通讯器材高度保密,你想窃取资料,分分钟被国安局带走。”

汪金生本来有点担心,听我的话频频点头道。

“是这么回事,青林说的对。”

处理完野猪,汪金生把刀清洗干净,在院当中支起来一口大锅,锅里倒满水,开始烧水准备炖野猪肉。

这趟东北来的值得,刚到三两天,野猪就自己送上门,成为我们盘中大餐。

今天天气晴朗,虽然有点风还不算大,吹到脸上痒酥酥的,很是舒服。

我们坐在长条凳上,一起研究野猪肉怎么做更好吃。

野猪肉虽然腥臊,确是滋补佳品。

野猪肉与家猪肉相比,有很大的不同。

汪金生说道。“野猪肉做好了,口感更鲜美,营养价值比普通猪肉高的多。

我做野猪肉,会加上一些特别的调料和佐料。

先把八角,桂皮,香叶加到一起泡水,再把野猪肉放到香料水里一起浸泡。

通过香料水浸泡,能够为野猪肉增添特殊风味。

此外,还要一些冰糖和高度白酒,这些都是我做野猪肉必不可少的调料。”

汪金生边说边动手,他拿来一个大木盆,把各种香料放到盆里搅拌均匀,又挑选野猪大块的鲜肉一起扔进去。

取了几大块生姜和一把香气浓郁的野葱,汪金生用刀拍碎,直接扔到盆里边。

倒了一大杯土烧酒,又加入适量的盐搅拌均匀后,把木盆先放到一边。

汪金生开始点燃柴禾烧灶,我们几个边聊天边看他干活。

大约过了半小时,灶台的火烧的旺旺的,锅里的水咕嘟咕嘟冒出热气沸腾起来。

汪金生不急不晃,把腌制好的野猪肉拿过来,并没有直接下锅。

在锅中又加入适量的水,他在怀里拿出一个小布包,包里面是一个纱布裹小包。

等大火烧开后,汪金生把野猪肉从木盆里捞出来,放到锅里用大火开煮。

他手里纱布包散发出特殊的香味,冲的我鼻子发痒,都想打喷嚏。看看锅里的猪肉,汪金生嘴里叨咕几句。把纱布袋扔进锅里。

大火烧开后,汪金生从锅灶里拔出一部分柴禾,转为小火慢慢炖煮。

我很好奇汪金生放的什么调料,小蔡说道。

“这是汪哥看家的手艺,不会外传的,咱们只管吃就好了。”

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