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第116章 午后

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(第四更送上,这是三千均的加更。这几天每天都加更两张,兄弟们很给力,木子也很给力。)

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午后阳光正暖,坐在院子里晒着太阳聊天非常惬意。那太阳就如同是一个大暖炉,照的全身都暖洋洋的。

“上次的事情还要多谢你。”赵四娘开口道,那语气很真挚,犹如这冬日里的暖阳,听的让人很舒服。

张超做出很淡然的样子,说,“都是乡邻,况且,我又不吃亏,我还担心你会心里暗骂我趁火打劫呢。”

“是真的感激。这次确实有许多人想要趁火打劫,那八百亩地二百亩林子,许多人开价只给三千贯,还有一些开价一千两千的,那才是真正的趁火打劫。”

“总有猫闻腥而动。”张超笑笑。

赵四娘与张超隔桌而坐,坐的很端正,她双手捧着杯子,轻轻转动着。

那是一双很修长白皙的手,这样的纤长的手指更适合去弹钢琴。

“你家的这梨子很好吃。”她手指甲轻轻叩击着陶杯一侧。手指甲精心修剪过,并没有留长指甲,而且指甲很干净。

“这是冰糖雪梨。”

唐人爱吃梨,但唐人更爱炖梨吃。

张超也算是入乡随俗,把大个的雪梨和冰糖慢炖而成。犁是赵州雪梨,秦汉时期就非常有名,在长安卖的不便宜。

因为冰糖是张超独家所有,因此这道冰糖雪梨赵四娘也是头一回吃到。

“冰糖雪梨,冰糖是什么?”

唐初的糖还主要是麦芽糖和蜂蜜,少量甘蔗提炼的沙糖。赵四娘没有听说过冰糖这种糖,有些好奇。

事实上,自从来到张家沟,她就发现,这里处处透着新奇。

“冰糖就是婆门罗糖提炼加工而成,一颗颗晶莹透亮,如同是冰晶。”张超解说着,然后让冬晴去拿了些冰糖过来。

用一个盖碗装着,揭开盖子,碗里一粒粒蚕豆大小的冰糖就在那里,晶莹透亮。赵四娘惊讶,忍不住伸手拈了一个仔细观看。

“你可以偿偿,很甜的。”

赵四娘轻笑,然后把糖放进嘴里。

轻吮,一股甘甜入味。

“甘之若怡,不,比饧还甜。真想不到,那黄黄的沙糖居然能提炼出如此冰晶玉洁般的冰糖。”

“一点小手法而已,不过冰糖和雪梨一起慢炖,确实有润肺清燥、止咳化痰、养血生股的作用。若是喉咙干、痒、痛、音哑、痰稠等,饮此冰糖雪犁均有良效,若是能加入琼珍灵芝一起炖,止咳润肺效果更加明显。”

“想不到这饮品还是一道良药。”

“其实我只是对吃很感兴趣。”

赵四娘轻笑,“我也确实有所耳闻,如今乡里都传说灞上张三郎能把贱肉弄成美味。”

“好吃之人,总不会委屈自己的嘴的。”

“不单单不满足口腹之欲那么简单,你弄出来的那些包子馒头、熏鸡烤鸭卤肉等,现在要是在长安城也卖的很好,钱源滚滚。张家因此而迅速兴旺起来!”

桌子对面,赵四娘的语气里带着些钦佩,赵家也是地主,然后也做生意。赵家开始是做些粮食加工生意,家里有磨坊碾房,然后又开米店粮行,甚至还有布庄绸缎行,生意也做的不小。

还兼着放贷。

好些年才积攒下如今的家业,但今年却一下子亏损巨大,伤筋动骨。

跟张三郎一比,真是让人惊叹。

“张家的面点在长安卖的很火,听说东市的福满楼也是得了你家的发面秘方,如今也是生意兴隆。”

她沉默了一会,“我家在长安也有一家饭店,不知道能不能从你家买这个发面配方?”

“这个没问题,其实也没有什么配方,只是加了一样材料面碱,然后就能让发面面食更蓬松也没有老面的酸味。你若真想要,我以后可以给你家饭店提供面碱出售,按市价给,不多收。”

“一样的品质吗?”

“那当然。”

“数量呢,能保证供应吗?”

张超笑笑,“多的不敢说,但你要是开个三五家店的,我还是能供应的了的。”

赵四娘满意的点点头,粮店生意天天亏本,赵四娘看到张家开的饼店生意这么火,也有了把自己家粮食做成面食出售的想法,这样可以弥补些损失。本来今天只是来试探一下,倒想不到张超这么爽快的说答应了下来。

“不需要秘方钱?”来之前,赵四娘打听过,当初崔家从张超手里拿配方,可是花了百两黄金。

张超摇了摇头,当初崔家和现在情况是不一样的。

张超也早想过,现在张家有十一家店,外加配送的店,加上给大户家里的外卖服务,这个规模刚刚好,再扩大就还得再扩增现在家里的作坊规模,招募更多人手,磨坊碾房蒸房这些还得扩大,甚至再招人,还得再扩大宿舍这些。

而且他也算过,他卖的这些面食,毕竟消费群主要还是往来长安经商的商人,以及长安城里那些起码是中产以上的人家。一般的穷老百姓,是舍不得花钱吃这些的,因此保持一个适当的规模,比盲目的扩张要好的多。

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