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第八百零二章 油炸鸡块

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“老师,我想吃这个!”

“买!”

“我也要吃!”

“也买!”

........................

艺林商店中,李天宇出钱,朴初珑和吴夏荣在里面大买特买,不过,这些东西却不能在节目中吃,而是必须要带回去吃。

毕竟这个节目还是自给自足的,弄的太难看了不好!

买了很多吃的,玩的,其中有很多都是在小时候才能看见的,包括李光洙也买了很多,最后是李天宇付的钱。

只是,遗憾的是,艺林商店没有鸡。

不过,根据老板娘的推荐,李天宇带着其他的三人来到了中央肉食店,刚走过去的时候,里面的老板娘正在睡觉,看到李天宇过来,老板娘那是一个惊讶,立即起来了,然后问李天宇等人要什么。

李天宇说了鸡后,老板娘很是热情的帮助李天宇选了鸡,而且还将骨头给剔掉,可以说真是无微不至。

而等要走的时候,老板娘还友好的送了每人一条咖啡,这让李天宇等人开心不已,在旌善的李天宇他们实在是太穷了,什么东西都没有!

等鸡肉买好后,回家的时间到了,四个人每人含着一根冰激凌,虽然现在的温度已经是很低了,但是却依旧无法阻挡大家对冰激凌的渴望。

就这样一群人再次吃着冰激凌,由李光洙开车回到自己亲爱的家。

等一下车后,吴夏荣就立即挽住李天宇的手将自己的计划给说了出来,她等下要一口喝着咖啡,一口吃着炸鸡!

看着开心的吴夏荣,李天宇也是连连的点头道:“放心吧,会让你吃的开心的!”

四人回到了家后,外面的气温却让大家感觉到了寒冷,很快大家进屋换上了厚实的衣服,然后才再次的走到了院子里!

“天宇,你知道炸鸡的步骤?”等四人聚齐,李光洙看着李天宇问道。

点头点头,李天宇笑着道:“放心吧,我和你们说一下,其实你们也可以的,取一只小碗,加入蒜泥1大勺,洋葱泥2大勺,辣椒粉1勺,盐0.5勺,胡椒粉0.5勺,搅拌均匀成腌料,然后将鸡和腌料均匀搅拌,使得鸡上均有沾有腌料,腌制1个小时,取一只中型碗,倒入100g油炸粉,再取一只中型碗,倒入100g油炸粉,120ml清水,搅拌均匀至无颗粒状的稀糊,在锅中倒入半锅的食用油,待油温达7成,筷子上的面糊放入油锅中,会不断涌出小油泡即表示油温可以了,将腌好的鸡,先放入稀糊中滚一圈,是鸡各个方位都裹上面糊。

将裹有面糊的鸡,放入装有干油炸粉的碗中再滚一圈,使鸡表面均匀沾有干油炸粉。将鸡放入油锅中炸,炸的过程中,在鸡肉厚的地方,用食用剪刀剪1-2个口子,这样可以使鸡炸透,炸熟,待鸡炸至金黄酥脆,捞出沥干油份即可装盘,鸡表面撒少许葱白做装饰。

说了这么多,其中最重要的只有两个,一个面粉,需要的是油炸粉,第二就是油温需要7成,不要过高也不要过低,过高的话会将鸡块给炸黑,过低的话会将鸡块给炸老!”

“哇...!”等李天宇说完,李光洙和其他两个小家伙,立即用崇拜的眼神看着李天宇,接着三人对李天宇将大拇指给伸了出来道:“天宇(老师),你是最高,最高!”

“呵呵...!”看着三人的肯定,李天宇微微一笑道:“好了,我们现在就开始吧,你们听我指挥,我和光洙哥生火,然后烧油,夏荣和初珑你们两个做腌料!”

“是...天宇(老师)!”

在李天宇的吩咐下,很快四人就动了起来,不过,本来李天宇是要和李光洙一样生火的,但是李光洙依旧害怕李天宇的伤,没办法,李天宇只好去做油炸面糊糊!

就这样所有的人忙了大概快一个小时后,现在油温也到了,鸡肉也被腌渍好了,面糊也完成了,这时候,李天宇笑着道:“我们开始了!”

“哇...!”一句开始,让我们的吴夏荣一个激动。

走到大锅前,李天宇将沾满了腌料的鸡块放入面糊中,接着又丢进了油锅中,瞬间好听的油炸声音就起来了,你很快就能看到锅中那美丽的景象,鸡块被有包裹着,周围泛起一圈又一圈的小气泡。

“哇...好漂亮呀!”吴夏荣不知道从那里蹦了过来,看着锅中的被炸的鸡块咽了一口口水。

回头一看这个小家伙,李天宇一个惊讶道:“呀...不会你又饿了吧?”

“嘿嘿...!”吴夏荣笑了起来!

而李天宇则是用手在吴夏荣的小肚子上摸了摸道:“这里是通了大海吗?”不过,说是这样的说,等说完吗,李天宇还是将锅中试炸的鸡块给捞了出来,然后递给吴夏荣这个小家伙微笑着道:“你给我试一试,看熟了没有?”

“哈哈...!”一个开心,吴夏荣一口将李天宇递过来已经被炸的金黄的鸡块给吃掉,这让李天宇立即担心的笑道:“呀...你小心烫!”

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